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1-Having your own vegetable patch or fruit garden was once commonplace,

1-Tener su propio huerto o jardín de frutas fue una vez algo muy común,

2-but fell out of favour as the food industry became more commercial

2-pero cayó en desgracia ya que la industria de alimentos se volvió cada vez más comercial

3-and the supermarkets began to take over.

3-y los supermercados comenzaron a tomar el control.

4-In recent years however,

4-Sin embargo, en años recientes,

5-more and more people have started exploring growing their own produce again.

5-más y más personas han comenzado a explorar el crecimiento de su propia producción de nuevo.

6-Here are 5 reasons why you might consider starting your own kitchen garden.

6-Aquí hay 5 razonespor las que podría considerar iniciarsu propio huerto.

7-Reason 1: Freshness

7-Razón 1: Frescura

8-Most of the fruit that you buy from supermarkets

8-La mayor parte de la fruta que usted compra en los supermercados

9-is picked well before it is properly ripe

9-se recoge muy antes de que sea hayan madurado propiadamente

10-to extend the shelf life,

10-para extender la vida útil,

11-and this usually has an impact on the flavour.

11-y esto por lo general tiene un impacto en el sabor

12-Growing your own lets you taste the freshest possible produce ,

12-El crecimiento de su propia fruta le permite degustar los productos lo más frescos posible,

13-the way it was meant to taste.

13-la forma en la que estaban destinadas a degustarse.

14-2-Quality

14-2-Calidad

15-Commercially grown crops are often selected for their high yields,

15-Cultivos comercialmente cultivados con frecuencia son seleccionados por su alto rendimiento,

16-uniform appearance and long shelf lives

16-aspecto uniforme y vida útil larga

17-rather than for quality and taste.

17-más que por su calidad y sabor.

18-When you grow your own, you can concentrate on the quality rather than the economics.

18-Cuando crece fruta por su propia cuenta, usted puede concentrarse en la calidad más que en la economía.

19-3-Price

19-3-Precio

20-A lot of supermarket produce is hugely overpriced, despite their advertising claims.

20-Una gran cantidad de productos agrícolas del supermercado están demasiado caros, a pesar de sus afirmaciones en los medios publicitarios.

21-Growing your own from seeds

21-El crecimiento de su propia fruta a partir de semillas

22-is about as inexpensive as you can get.

22-es mucho más barato de lo que usted puede imaginar.

23-4- Food Production

23-4- La producción de alimentos

24-These days, more and more people have concerns

24-En estos días, más y más personas tienen preocupaciones

25-about how our food is produced.

25-acerca de cómo se produce nuestra comida.

26-Chemical pesticides and Genetically Modified foods are two of the biggest concerns.

26-Los pesticidas químicos y alimentos modificados genéticamente son dos de las mayores preocupaciones.

27-With your own vegetable patch, you know exactly where your food came from

27-Con su propio huerto, usted sabe exactamente de donde proviene su comida

28-and how it was grown.

28-y cómo se cultivaba.

29-5-Variety

29-5-Variedad

30-There are literally thousands of different varieties of fruits and vegetables,

30-Hay literalmente miles de diferentes variedades de frutas y verduras,

31-but supermarkets tend to concentrate on only the most profitable and easy to sell.

31-pero los supermercados tienen a concentrarse sólo en las más rentables y fáciles de vender.

32-Growing your own lets you pick the varieties you like the most,

32-El crecimiento de su propia fruta le permite elegir las variedades que más le gusten,

33-and allows you to experiment to find new ones

33-y le permite experimentar para encontrar nuevos tipos

34-you'll rarely see on sale.

34-que usted rara vez ve a la venta.

35-There is of course a downside to all this.

35-Hay por supuesto una desventaja de todo esto.

36-It takes time and effort.

36-Se necesita tiempo y esfuerzo.

37-However, starting small

37-Sin embargo, empezar poco a poco

38-with a few herb plants on your windowsill,

38-con algunas hierbas en el alféizar de la ventana,

39-or even the odd tomato plant,

39-o incluso con una planta de tomate,

40-will give you a taste of growing your own.

40-le dará una idea de cómo cultivar su propia fruta.

41-It might even be enough to get you hooked

41-Incluso podría ser suficiente para conseguir que usted quede enganchado

42-on gardening for life

42-en la jardinería de por vida.